Hey, schön dass du hier bist!
Wer bin ich?
Hey, ich bin’s, Torben. Und ja es gibt sie tatsächlich: Backende Männer. Einer davon bin ich. Auf meinem Blog www.butter-brot.de teile ich meine Leidenschaft für Backen mit euch.
Ich bin Anfang 20 und im wirklichen Leben studiere ich Maschinenbau. Als Ausgleich zu dem ganzen Technischen Kram habe ich für mich das Backen entdeckt. Genauer gesagt das Brot backen. Und wie es dazu kam möchte ich dir hier erzählen:
Wusstest du, in Deutschland gibt es über 300 verschiedene Brotsorten. Aber auch wenn Deutschland die Brotnation Nummer 1 ist, gibt es im Supermarkt oder beim Industriebäcker kaum Auswahl und igrendwie schmeckt das Brot von dort einfach nur fad.
Mich hat das hat das einfach nur noch genervt. Ich wollte endlich Brot welches Schmeckt. Auch noch am nächsten Tag.
Also dachte ich mir: “Es führt kein Weg am selber backen vorbei”.
Mit Null Ahnung machte ich mich ans Werk. Natürlich waren die ersten Versuche alles andere als Ideal. Aber der Spruch: Übung macht den Bäckermeister, kommt nicht von Ungefähr.
Im Laufe der Zeit habe ich viele verschiedene Methoden ausprobiert. Egal ob das Backen im Brotbackautomat, im Topf oder ganz klassisch im Backofen.
Wenn es ganz schnell gehen muss, backe ich auch heute noch im Brotbackautomaten. Aber wenn das Brot wirklich gut werden soll, führt meiner Meinung kein Weg am Brot backen im Ofen vorbei.
Warum butter-brot.de
Ich denke mir jeder kann Backen! Und darum habe ich diesen Blog gegründet. Hier auf www.butter-brot.de möchte ich dir zeigen, dass Brot backen super einfach ist.
Hier berichte ich über leckere Rezepte, praktische Backtipps, und alles was mich begeistert und bewegt. Ich kann vom Backen einfach nicht genug bekommen.
Darum will ich auch dich damit anstecken! Denn Brot backen ist nicht nur total entspannend und kreativ, sondern vor allem auch sehr lecker.
Ich blogge hier um neue Ideen auszuprobieren und sie mit anderen zu teilen.
Also ran an den Ofen und auf geht’s!
Viel Spaß beim backen
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