Wer kennt den absoluten Notfall nicht? Es ist kein Brot mehr im Haus! Dann muss ein schnelles Brot her, dass in wenigen Stunden ganz spontan gebacken werden kann.
Gute Brote mit Vorteig sind dann leider nicht mehr möglich. Aber es gibt einfache Brotrezepte die Abhilfe beim Backen von schnellem Brot schaffen.
Viele Brotrezepte funktionieren nur, wenn der Teig genügend Zeit zum Gehen hat. Das lässt sehr schnell den Schluss zu, dass Brot backen sehr Aufwendig und Zeitintensiv ist. Bei den hier vorgestellten einfachen Brotrezepten ist das nicht der Fall! Mit diesen ist schnelles Brot backen, ohne lange Gehzeiten möglich.
Die Langen Gehzeiten sorgen zwar für einen aromatischeren Geschmack, aber wenn es mal ganz schnell gehen soll, ist solch ein einfaches Brot eine gute Alternative.
