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Schritt für Schritt zum perfekten Brot
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Lektion 1
Brot ohne kneten
Lektion 2
Brot backen mit Dinkelmehl
Lektion 3
backen mit Vorteig
Lektion 4
Körner im Teig
Lektion 5
backen mit Sauerteig
Brot backen kann jeder… Ich zeige dir wie!
Zum Brot backen brauchst du vor allem eins: wenig Hefe und viel Zeit. In diesem E-Book führe ich dich Schritt für Schritt an die Techniken der Profibäcker heran. Auch wenn du absoluter Anfänger bist, kannst du nach diesem Buch bessere Brote backen, als der Industriebäcker um die Ecke. Und das ganz ohne Zusatzstoffe und Chemie.
Was dich in den 5 Lektionen erwartet:
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zum Anfangen brauchst du nur einen Ofen
Du brauchst kein teueres Equipment um die Rezepte in diesem Buch nachzumachen. Schalte deinen Ofen an, knete den Teig und los geht es!
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Die Rezepte
Alle Rezepte kommen mit wenig Hefe, bzw. Sauerteig aus. Nach dem Lesen des Buches bist du in der Lage eigene Rezepte zu entwickeln.
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Theorie und Praxis ohne Fachchinesisch
Jede Lektion besteht aus einem kurzen Theorieteil und einem Rezept um das gelernte direkt anzuwenden. Auf komplizierte Fachbegriffe wird dabei komplett verzichtet.
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Vom Hefebrot zum eigenen Sauerteig
Vor dem ersten Backen mit Sauerteig haben viele Angst. Darum züchten wir zusammen deinen ersten Sauerteig, 100% gelingsicher..
Bist du bereit? Klicke um mit der 1. Lektion zu beginnen:
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