Brotteig: Welche Teigarten gibt es? Wofür kannst du sie benutzen?
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Hast du dich schon mal intensiver mit dem Thema Brotteig auseinander gesetzt? Sicher ist dir dann schon aufgefallen, dass Teig nicht gleich Teig ist. Allein in Deutschland gibt es mehrere Hundert verschiedene Brotsorten. Aber es gibt nur 2 häufige und…