fluffige Brötchen mit Kardamom
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Auf die Idee, fluffige Brötchen mit Kardamom zu backen, kam ich durch das Buch 'Skandinavisch Backen' von Trine Hahnemann. Den Brot und Brötchen Teil kann ich in diesem Buch übrigens sehr empfehlen. Für meinen Geschmack wird meist zwar etwas zu…